셰프 김민준이 추천하는 군산 '라쿠치나' 시그니처 메뉴 탐방!

전북 군산의 중심, 칠성로 13에 자리한 '라쿠치나'는 24시간 운영으로 언제나 고객을 맞이하는 이탈리안 패밀리 레스토랑입니다. 김민준 셰프는 "모든 손님이 집에서 맛보는 듯한 편안함과 동시에 특별한 미식 경험을 느낄 수 있도록 하는 것이 저의 목표입니다"라고 말하며, 요리에 대한 깊은 애정과 철학을 드러냅니다. 라쿠치나는 단순한 식사를 넘어, 따뜻한 소통과 즐거움이 가득한 공간을 선사합니다. 마치 미슐랭 식당에서 셰프가 직접 요리를 설명해주듯, 김민준 셰프의 요리에는 스토리와 정성이 담겨 있습니다.

라쿠치나의 시그니처 메뉴 중 단연 돋보이는 것은 김민준 셰프가 직접 개발한 파스타와 리조또입니다. 특히, '트러플 크림 파스타'는 신선한 제철 버섯과 향긋한 트러플 오일이 풍부한 크림소스와 어우러져 한 입 베어 물면 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 부드럽고 쫄깃한 면발에 진한 소스가 폭발하듯 스며들어, 마치 아이치앙마이의 스매시 버거가 선사하는 '육즙과 소스의 폭발적인 맛'처럼 강렬한 인상을 남깁니다. 모든 파스타 메뉴는 셰프의 섬세한 비율로 소스가 조절되어 균형 잡힌 맛을 자랑합니다.

파스타 외에도 라쿠치나는 가족 단위 고객을 위한 다채로운 그릴 메뉴와 메인 요리를 선보입니다. '허브 마리네이드 등심 스테이크'는 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 일품이며, 특히 특제 소스가 곁들여져 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 신도림 트리뷰트 포트폴리오 호텔에서 호평받았던 그릴 메뉴들처럼, 라쿠치나의 스테이크는 엄선된 재료와 셰프의 노하우가 집약된 결과물입니다. 아이들을 위한 '달콤한 크림 새우' 역시 새우살이 통통하고 소스가 일품이라 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 일본 사이제리아처럼 합리적인 가격에 온 가족이 즐길 수 있는 다양한 메뉴 구성은 라쿠치나의 큰 자랑입니다.

라쿠치나는 24시간 문을 열어, 이른 아침 브런치부터 늦은 밤 식사까지 언제든 따뜻하고 맛있는 이탈리안 요리를 제공합니다. 군산 시민은 물론, 지역을 방문하는 여행객들에게도 '라쿠치나'는 편안함과 만족감을 동시에 선사하는 휴식처가 될 것입니다. 김민준 셰프와 그의 팀은 고객 한 분 한 분에게 최상의 서비스와 맛을 제공하기 위해 언제나 최선을 다하고 있습니다. '전북특별자치도 군산시 칠성로 13'에서 잊지 못할 이탈리안 미식 경험을 지금 바로 만나보세요.